Food-음식(&식재료) 건강과 문화&역사
호밀빵(호밀브레드)를 일반 식빵에 비해 찾는 이유는 건강을 위해서입니다. 호밀빵 효능과 호밀빵 부작용에 대해 알아보기 전에 호밀빵 영양성분은 어떻게 구성되어 있는지 알아보겠습니다. 호밀브레드 1조각(32g)의 아래와 같습니다. 1. 호밀빵 영양성분 칼로리: 83 단백질: 2.7g 탄수화물: 15.5g 지방: 1.1g 섬유질: 1.9g 셀레늄: 일일 가치(DV)의 18% 티아민: DV의 11.6% 망간: DV의 11.5% 리보플라빈: DV의 8.2% 나이아신: DV의…
타히니(Tahini)란 참깨를 갈아서 천연 땅콩 버터와 비슷한 질감의 두껍고 기름진 페이스트로 만듭니다. 본질적으로 참깨 버터인 타히니는 고소한 것부터 달콤한 다양한 요리에 견과류 풍미와 크림 같은 질감을 더해 줍니다. 일부 국가에선 ‘tahina’로 불리워지기도 합니다. 1. 타히니의 역사 참깨는 고대부터 재배된 작물입니다. 기원전 5,000년 경부터 인도에서 재배되었습니다. 기원전 3,500년부터 설형 문자에서 발견된 흔적이 있습니다. 참깨는…
다이어트 식단으로 샐러드는 항상 제철입니다. 많은 현대인들이 칼로리와 비타민에 인식하기 전에 오래전부터 사람들은 식단에 생 야채를 혼합했습니다. 초기 문명은 기름에 버무린 야생 채소를 준비했고, 유럽 왕실은 우아한 뷔페 테이블 위에 샐러드 그릇을 올렸습니다. 샐러드 드레싱, 즉 샐러드 소스는 종류에 따라 같은 종류의 샐러드라도 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 드레싱은 샐러드의 맛에 풍미를 더해…
그리스에서 유래한 그릭 요거트(영어: Greek yogurt)는 그리스식 요거트로 두 가지 방법으로 만들 수 있습니다. 첫 번째 전통적인 방식인 발효 후 유청을 거르는 방식, 두 번째 우유를 끓여 농축율을 높인 다음 발효 시키는 방식입니다. 지중해 지역에선 주로 양젖(or 소,염소)으로 만들며 자지키 or 자즈크를 만드는데 사용하는 재료이기도 합니다. 그릭요거트 만들기 방법은 일반 요거트보다 더 걸쭉한…
안녕하세요:) 가산 샐러드 ‘피티비 샐러드 칼로리’&’샐러드 드레싱 칼로리’ 표입니다. 피타바타 샌드위치 및 그릭요거트 등 나머지 칼로리도 업데이트 예정입니다. 피티비 피타바타 샐러드·샌드위치 메뉴 아래 네모 링크를 눌러서 확인하실 수 있습니다. 다이어트나 식이요법으로 샐러드를 찾으시는 분들을 위해 준비했습니다. 드레싱 없는 샐러드 칼로리로 드레싱 칼로리는 따로 분류해 놨습니다. 1. 피티비 샐러드 칼로리 메뉴 용량 Kcal 포크스테이크…
칼로리(calorie)는 에너지 단위로 온도가 다른 물체에 전해지는 에너지의 양을 뜻합니다. 음식 분류 별로 음식 칼로리표&칼로리 계산 사이트를 정리했습니다. 음식 카테고리 별 칼로리 계산표로 많이 찾는 음식 종류 칼로리 확인이 가능합니다. 칼로리 계산 사이트 경우는 칼로리 계산이 쉽게 정리된 사이트를 정리해 놓았습니다. 1. 음식 칼로리표 1.1 밥 종류 칼로리 밥 기준 단위 칼로리 kcal…
피타바타 샌드위치는 보통 피타라는 빵으로 만든 샌드위치입니다. 피타(그리스어πίτα)는 살짝 팽창한 납작빵이며, 토스트기 또는 오븐에 구울 시 겉은 바삭해지면서 속은 촉촉해지는 특징을 가지고 있습니다. PITA는 비옥한 초승달 지대에서 만들어졌으며, 그리스, 아랍 및 중동에서 주로 먹는 빵입니다. 그리스어 이름인 ‘PITA’라는 이름으로 전 세계에 잘 알려져 있습니다. 고대 그리스 도시 국가들의 식진로 전파되었거나 이 지역 내…
안녕하세요. 가산샐러드 ‘피타 샐러드🥗N파스타‘입니다. 피타 샐러드N파스타 가산역점은 대표 메뉴로 구운 피타 빵으로 만든 샌드위치를 판매하고 있는 샌드위치 및 샐러드N파스타 전문 매장입니다. 샐러드 샌드위치 건강 한끼 및 파스타와 그릭요거트, 음료를 판매하고 있습니다:) 삼성리더스타워 지하 1층에 위치하고 있으며, 오시는 길은 카카오맵,구글맵,네이버 지도 등에서 확인 하실 수 있습니다.(가산디지털단지 점심 맛집!! 가산역 샐러드&파스타&샌드위치 맛집🏡 PITA salad&Pasta!!)네이버주문으로 테이크아웃…
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