날치는 동갈치목 날치과의 어류입니다. 한국에서는 날치보다는 날치알을 더 많이 찾고 있기도 합니다. 한국어로 날+치, 영어로 Flying Fish, 일본어로 토비우오(나는 물고기) 여러 언어에서 특성 그대로의 이름을 가지고 있습니다. 물에서 전속력으로 튀어나와 가슴과 배 지느러미로 글라이더처럼 활강하며 최고로 높이 난 기록은 6~7m입니다. 날치가 물 밖으로 나는 이유는 수중 포식자로부터 탈출하기 위한 것으로 추정됩니다. 하지만 반대로…

썰어 놓은 감자는 공기 중의 접촉으로 ‘감자 갈변’ 현상이 발생합니다. 갈변은 식품이 공기와 접촉해서 갈색으로 색이 변하는 현상입니다. 식품이 가지고 있는 성분이 산소와 접촉할 경우 산화효소 작용으로 갈색으로 색이 변할 수 있습니다. 1. 갈변 현상 원인 감자 뿐 아니라 사과 등 썰어 놓은 식품 중에는 갈변이 되는 식품이 있습니다. 감자 같은 갈변이 일어나는…

한 집만 가는 ‘단건 배달’이 느린 이유는 여러가지가 있습니다. 쿠팡이츠 및 배민1은 국내 한 집만 가는 단건배달 서비스를 하고 있습니다. 일반 배달보다 빠를 것이라 생각하고 이용했지만 실상은 비슷하거나 더 느린 경우가 너무 많습니다. 한집만 배달을 하는 배달이라면 더 빨라야 하는데 오히려 비싼 배달비를 지불하고도 왜 다 식은 음식을 받아야 할까요? 1. 단건 배달…

이번에 ‘블로그 체험단 사기‘에 대해 알아볼까요? 자영업을 운영하다 보면 네이버 블로그 및 인스타그램 등 다양한 플랫폼을 이용한 마케팅이 필요합니다. 운영 중인 매장으로 원치 않는 전화가 오는 경우가 있습니다. 네이버 ‘스마트플레이스’에 매장 등록이 되어 있다면 네이버 ‘톡톡’으로 광고성 메시지를 무작위로 보내는 업체들이 다수입니다. 1. 블로그 체험단 사기 About 구글과 네이버에서 관련된 키워드가 지속적으로 검색되는…