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우리가 알고 있는 토마토는 빨간색을 띄고 있습니다. 토마토가 빨간색을 띈 이유를 생각해 본 적이 있으신가요? 리코펜 덕분입니다. 리코펜은 토마토에 색을 부여하고 세포 한화를 지연 시키는 역학을 하는 색소에 부여된 이름입니다. 방울토마토 효능 중에 하나입니다. 모든 토마토 중에 이번 글에서는 방울토마토 효능부터 시작해서 방울토마토 부작용과 영양성분, 칼로리에 대해 알아보겠습니다. 1. 방울토마토 칼로리 및 영양성분…

테블릿과 모바일 기기의 성장으로 전자책 시장 역시 지속적인 성장을 하고 있습니다. 스마트폰으로 독서를 할 경우 독해력이 떨어진다는 연구 결과가 지속적으로 발표되면서 종이책 전자책 중에 어떤 방식으로 독서를 할 지에 대해 책을 좋아하는 독자라면 고민해 봤을 내용입니다. 먼저 독서를 할 때 뇌 활성화는 어떻게 진행되는지 알아 보겠습니다. 독서가 뇌에 미치는 변화 독서는 뇌에 다양한…

사피엔스는 역사 학자이자 역사 교수인 유발라라리가 지은 책이다. 호모 사피엔스가 어떻게 이 세상의 지배자가 되었는지를 4가지 변화에 맞춰서 서술하고 있다. 사피엔스 목차는 인지혁명과 농업혁명, 인류의 통합, 과학혁명 4가지 분류로 나뉘어진 인간의 역사를 넓은 시각과 새로운 관점에서 들여다 볼 수 있는 점으로 많은 독자들을 불러들인 책이다. Ⅰ. 인지혁명 – 사피엔스의 다른점 인지혁명에서 2백 만년…

일찍이 육류 요리가 발달한 유럽에서 여러가지 고기를 가공하고 저장하는 다양한 방법들이 발달했습니다. 샤퀴테리 뜻은 염장·훈연·건조 등 다양한 조리 과정을 통해 만들어진 육가공품을 통틀어 이르는 말입니다. 유럽 방식의 저장육 문화를 통틀어서 ‘샤퀴테리(Charcuterie)’라고 부릅니다. 이미 익숙한 소시지&햄, 베이컨 역시 Charcuterie의 범주에 속하지만 살라미, 프로슈토, 하몽 등 다양한 가공육이 들어오면서 모두 같은 소시지가 아니란 것을 많은 사람들이…

감자(potato)는 ‘가지과 여러해살이 식물’로 세계에서 4번째로 많이 생산되는 식품입니다. 집에서 또는 외식을 할 때 반찬 및 음식 재료로 사용되는 식품 중 하나가 감자입니다. ‘감자 영양 성분‘과 그동안 몰랐던 ‘감자 효능’은 어떠한 것들이 있는지 알아볼까요? 1. 감자 영양 성분 많은 문화권에서 감자는 밥이나 파스타, 고기와 함께 제공될 만큼 감자와 어울리지 않는 요리를 찾기는 드물다고…

비즈니스 세계에서 수익과 손실을 관리하는 것은 매우 중요한 일입니다. ‘숫자 감각의 힘‘을 얻게 되면 불명확한 요소를 제거하고 사업을 하고 세상을 살아가는데 보다 명확한 통찰력과 빠른 답얼 얻을 수 있습니다. 자영업자부터 중소기업 및 중견기업과 대기업에 이르기까지 모든 사업에서 중요한 필수 요소는 숫자에 대한 명확한 개념입니다. 대기업은 재무제표를 만들어 매출 대비 영업이익과 당기순이익을 관리하며, 자영업자…