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감자(potato)는 ‘가지과 여러해살이 식물’로 세계에서 4번째로 많이 생산되는 식품입니다. 집에서 또는 외식을 할 때 반찬 및 음식 재료로 사용되는 식품 중 하나가 감자입니다. ‘감자 영양 성분‘과 그동안 몰랐던 ‘감자 효능’은 어떠한 것들이 있는지 알아볼까요? 1. 감자 영양 성분 많은 문화권에서 감자는 밥이나 파스타, 고기와 함께 제공될 만큼 감자와 어울리지 않는 요리를 찾기는 드물다고…

나관중의 『삼국지』는 삼국시대를 배경으로 한 소설이다. 역사책이라기보다는 픽션에 더 가깝고, 삼국지에 관한 소설을 언급할 때 주로 ‘삼국지연의’를 뜻한다. 이는 ‘연의’라는 용어 자체가 ‘사실에 흥미로운 설명을 가미한 책이나 창곡’을 의미하기 때문이기도 하다. ‘소설 삼국지 조조전’은 중국의 ‘왕샤오레이’가 저자이며, 연의가 아닌 정사 기반으로 집필한 삼국지 소설이다. 최대한 현실에 입각하여 조조의 고민과 내면을 들여다 볼 수 있으며, 그의…

‘리코타치즈’는 디저트와 메인 요리 모두 사용할 수 있는 이탈리아에서 만들어진 치즈입니다. 리코타치즈 효능은 여러 영양소가 풍부하고 혈압을 낮추며 뼈를 건강하게 유지하는 등 여러가지 장점을 가지고 있습니다. ‘리코타치즈 샐러드‘ 리코타치즈 샌드위치‘, ‘리코타치즈 튀김‘ 식빵이나 호밀빵 등에 그대로 먹거나 딸기잼과 같이 발라 먹을 수도 있습니다. 또 꿀이나 오리고당 등을 올려 먹는 등 다양한 방법으로 즐길…

사피엔스는 역사 학자이자 역사 교수인 유발라라리가 지은 책이다. 호모 사피엔스가 어떻게 이 세상의 지배자가 되었는지를 4가지 변화에 맞춰서 서술하고 있다. 사피엔스 목차는 인지혁명과 농업혁명, 인류의 통합, 과학혁명 4가지 분류로 나뉘어진 인간의 역사를 넓은 시각과 새로운 관점에서 들여다 볼 수 있는 점으로 많은 독자들을 불러들인 책이다. Ⅰ. 인지혁명 – 사피엔스의 다른점 인지혁명에서 2백 만년…

보통 사람들은 동영상 강의를 더 선호합니다. 저의 경우 텍스트 vs 동영상 중에 하나를 고르라면 텍스트를 선호하는 편입니다. 정보를 찾을 때 역시 유튜브 동영상보다는 구글링을 더 선호합니다. 이유는 강의 및 유튜브 영상은 제가 원하는 정보를 중간에 찾아서 빠르게 보기 어렵기 때문입니다. 1️⃣ 텍스트 vs 동영상: 책을 선호하는 이유 소설책을 읽다 보면 어느 순간 글자를…

양상추는 샐러드 기본 야채로 널리 알려진 잎채소입니다. 샐러드 외에도 패스트푸드인 햄버거에 빠질 수 없는 재료이기도 합니다. 양상추 효능과 영양성분은 어떻게 되는지 알아볼까요? 많은 수분 함량과 아삭한 식감은 햄버거 or 샐러드와 함께 먹기에 부족하지도 않고 비타민 C를 포함한 다양한 영양성분을 포함하고 있지요. 영어로는 ‘lettuce’ or ‘Iceberg lettuce-양상추의 한 종류’ 등으로 불리고 있습니다. 1. 양상추…