현미밥 효능 5가지 및 부작용
아시아 지역에서 주식으로 먹는 쌀은 주 성분은 탄수화물입니다. 단백질과 지방의 양은 적습니다. 일반 백미와 달리 현미는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 현미는 일반 백미와 비교했을 경우 풍부한 섬유질을 포함하고 있습니다. 현미밥 효능은 과 현미밥 부작용에 대해 알아보겠습니다.
1. 현미 백미의 차이점
백미는 곡물의 영양가가 제일 높은 겨와 배아를 제거해서 먹습니다. 그런 이유로 백미는 더 부드럽고 빨리 밥을 지을 수 있습니다. 반대로 현미는 겨의 배아를 벗겨 내지 않은 도정 되지 않은 쌀입니다. 이와 같은 이유로 현미는 비타민과 식이섬유를 많이 포함하고 있으며, 탄수화물이 낮아 건강 식품으로 인식되어 있습니다.
2. 현미밥 100g 칼로리
현미밥 100g 칼로리는 110Kcal입니다. 쌀밥 1인분 201g의 칼로리는 313Kcal입니다. 현미밥 1인분 210g의 칼로리는 220Kcal입니다.
2. 현미밥 성분
현미밥 100g의 성분은 아래와 같습니다.
100g 열량(kcal) 110 지방 0.9 g 포화지방 0.2 g 나트륨 5mg 칼륨 43mg 탄수화물 23g 식이 섬유 1.8g 당류 0.4g 단백질 2.6g 칼슘 10 mg 철분 0.4 mg 비타민B6 0.1 mg 마그네슘 43 mg
3. 현미밥 효능 5가지
3.1 혈당 조절-당뇨예방
현미의 마그네슘과 섬유질은 혈당 수치를 조절하는 역할을 합니다. 제2형 당뇨병의 위험을 줄일 수 있습니다. 현미의 혈당지수는 50 백미는 89입니다. 현미 역시 탄수화물이 낮지 않으며, 혈당 수치를 상승시키는 것은 동일하지만 백미와 비교 했을 때 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.
3.2 심장 질환 감소
현미를 포함한 통곡물을 자주 섭취한 사람들은 심장병 위험이 백미만 섭취한 사람에 비해 현저히 낮다고 합니다.
3.3 체중 조절-다이어트
백미 식단에서 현미로 대체할 경우 체질량 지수(BMI)와 허리 둘레&엉덩이 둘레가 크게 감소할 수 있습니다.
3.4 풍부한 항산화제
현미의 겨에 포함된 항산화제가 체내의 유해한 화합물을 중화시켜 줌으로써 신체의 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 당뇨, 암, 심장병 등의 성인병 예방에 탁월한 효과를 줍니다.
3.5 피부 미용 및 노화 방지
풍부한 식이섬유 및 리놀레산은 피부에 영양을 공급해 줍니다. 각종 피부 트러블을 완화 시켜 주기 떄문에 건강한 피부를 유지할 수 있습니다. 비타민E는 항상화 작용으로 활성산소 제거를 통한 피부 노화 방지에도 도움이 됩니다.
4. 현미밥 부작용
현미는 부드러운 백미에 비해 단단한 부분이 있기 떄문에 충분히 씹어 먹어야 합니다. 그렇지 못할 경우 소화 불향 및 소화 장애가 발생할 수 있습니다. 이와 같은 이유로 현미와 백미를 섞어서 섭취하는 것을 추천합니다.
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